塩麹やお酒で味付けをしたお雑煮

つき姫ユーザーの方から送っていただいた「我が家のお雑煮」。

今回は、三重県のK様から送っていただいたお雑煮です。

お出汁で白菜と大根を煮て酒、醤油、塩麹、みりんで

味を整えて溶き卵をいれます。

卵がいい感じになったら、つき姫でついたお餅をいれて少し煮て、ネギを最後に入れます。

すぐ器に盛り、鰹節と下茹でした飾り切り人参を添えて完成です。

K様から、「お餅が柔らかくて、とっても美味しい」とコメントいただきました。