おもちレシピ｜よもぎ餅

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2024.11.21

つき姫レシピ

おもちレシピ｜よもぎ餅

今日は、餅菓子の定番、「よもぎ餅」のレシピをご紹介します。

＜材料＞

・もち米　3合450g

・よもぎ　約30g（茹でてしぼった状態）

・あんこ　約20g

＜作り方＞

1.よもぎの下処理を行う。

・よもぎを水でよく洗い、汚れを落とす。

・鍋にたっぷりの水を入れ、塩をひとつまみ入れて沸騰

させる。

・よもぎを入れて、再度沸騰させる

・沸騰してしばらくして葉の色が鮮やかになったら、火

を止める。

・取り出して冷水にさらし、水気を切る。

・細かく刻む

2.つき姫に水、もち米を入れて「むす」ボタンを押す

3.蒸し終わりのブザーが鳴ったら、蓋を取り、「つく」ボタンを押す

4.つき終わりのブザーが鳴ったら、5分間つき続けるので、その間によもぎを少しずつ入れていく

5.全体に混ざったら、ついている間に餅を取り出して、あんこを包む

～完成～

You tubeチャンネル「みのるセレクション」でレシピ動画を公開していますので、そちらもご覧ください。

つき姫でつくるよもぎ餅レシピ動画⇒よもち餅