【鏡もちを使ったもちレシピ】

鏡開きをした後におすすめの「おもちレシピ」を紹介します。

（材料）

・もち／２～４個
・大根／４～５㎝
・しらす／大さじ４
・ポン酢／適量（約大さじ２）
・青じそ／２枚

（作り方）
①大根は皮を厚めにむいてすりおろし、水気を軽く切る。
②器に青じその葉を１枚ずつ敷き、上につき姫でついて、丸めたもちを載せる。
③おろし大根、しらすを載せ、ポン酢をかける。

（ワンポイント）
・大根おろし、しらすの量はお好みで、たっぷりのせてください。
・お好みで柚の皮のすりおろしを散らしてもおいしい。
・大根おろしの辛みが苦手なお子さんなどには、いそべもち風に、焼き海苔の上に、醤油をまぶした餅、しらすをのせてのりで包んでもおいしいです。