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つき姫でつくるきなこもち
材料(4人前/9個分)
- もち米 3合
- きなこ 適量
- 砂糖 適量
つきたてのおもちにきな粉と砂糖をまぶした「きなこもち」とても美味しいですよね。きなこもちは「安倍川もち」とも呼ばれているようです。 安倍川もち[きなこもち]の由来は江戸時代までさかのぼります。徳川家康が静岡の安倍川沿の茶店に寄った際に、茶店店主が黄な粉を砂金に見立て つきたてのもちにまぶして「安倍川の金な粉」として献上したことから「安倍川もち」と名つけたと言う言い伝えがあります。 現代では、安倍川もちは黒蜜を用いたものもあるため、きな粉をまぶしたものは「きな粉もち」がわかりやすいかもしれませんね。